Rezept für Soja-Hähnchen

Dieses knusprige Heißluftfritteuse-Soja-Hähnchen ist ein köstlich knuspriges Gericht, das Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Mit einer einfachen Marinade aus Sojasauce, Kräutern und Knoblauch wird das Hähnchen innen saftig und aromatisch, während es in der Heißluftfritteuse außen knusprig und goldbraun wird.

Zubereitungszeit: +/- 50 Minuten

Ausrüstung: Instant Vortex Airfryer

ZUTATEN:

• 2 Stück Hähnchenfilet (ohne Knochen)
• 2,5 Esslöffel Sojasauce
• ½ Teelöffel chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver
• 1 Teelöffel gemahlener weißer Pfeffer
• 2 Teelöffel Kristallzucker
• 3 Knoblauchzehen, gehackt

Vorbereitungsmethode:e="font-size:12pt; font-variant:normal; white-space:pre-wrap">

1. Die Hähnchenfilets in eine Schüssel geben und Sojasauce, weißen Pfeffer, Zucker, Fünf-Gewürze-Pulver und fein gehackten Knoblauch hinzufügen. Gut vermischen, damit das Hähnchen gleichmäßig bedeckt ist. Anschließend mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.

2. Heizen Sie den Airfryer auf 195 °C vor.

3. Nehmen Sie das marinierte Hähnchen aus dem Kühlschrank und legen Sie es mit der Hautseite nach oben in den Airfryer-Korb.

4. Das Hähnchen im Airfryer bei 195 °C 15 Minuten backen.

5. Drehen Sie das Hähnchen nach 15 Minuten um und lassen Sie es weitere 10–15 Minuten garen, oder bis das Hähnchen außen schön goldbraun und knusprig und innen durchgegart ist. Die genaue Garzeit kann je nach Größe und Dicke der Hähnchenfilets variieren. Überprüfen Sie daher regelmäßig, ob das Hähnchen gar ist.

6. Nehmen Sie das Hähnchen aus dem Airfryer und lassen Sie es vor dem Servieren einige Minuten ruhen.

7. Servieren Sie das knusprige Sojahähnchen warm, eventuell garniert mit frisch gehackten Frühlingszwiebeln oder Sesamkörnern.