Jalapeño-Käse-Kroketten

Gönnen Sie sich einen knusprigen Leckerbissen mit diesen hausgemachten Jalapeño-Käse-Kroketten! Mit einer überraschenden Mischung aus würzigen Jalapeños und cremigem Cheddar-Käse, bedeckt mit einer knusprigen Kruste aus Maistortillachips. Bereiten Sie sie in Ihrer Heißluftfritteuse zu, um eine gesündere Option zu erhalten, ohne auf den Geschmack zu verzichten. Perfekt als Snack oder Beilage!

Zubereitungszeit: +- 45 Minuten

Ausrüstung: Instant-Vortex-Luftfritteuse

Zutaten:

Für die Kroketten:

• 3 Tassen Kartoffelpüree
• 2 EL Sauerrahm
• 1 großes Ei
• 1,5 TL koscheres Salz
• 1,5 TL Pfeffer
• span style="color:#0d0d0d"> 1,5 Tasse geriebener Cheddar-Käse
• ⅓ Tasse gehackte Jalapeños
• 2 EL gehackter Schnittlauch
• Öl zum Braten (vorzugsweise Rapsöl)

Zum Panieren:

• ¾ Tasse gemahlene Maistortillachips
• ¼ Tasse Semmelbrösel
• ½ TL
• 2 große Eier
• 3 EL Milch
• ⅓ Tasse Mehl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitungsmethode:

1. In einer großen Schüssel Kartoffelpüree, Sauerrahm, Ei, Salz und Pfeffer, bis alles gut vermischt ist. Cheddar-Käse, Jalapeño und Schnittlauch hinzufügen.

2. Aus der Masse längliche ovale Kroketten formen und diese für mindestens 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.

3. Rollen Sie die Kroketten zunächst in Mehl, dann in Eiweiß und schließlich in einer Mischung aus Semmelbröseln und gemahlenen Tortillachips. Drücken Sie leicht darauf, um es vollständig abzudecken.

4. Heizen Sie die Heißluftfritteuse auf 160 °C vor. 3-4 Minuten braten, bis es goldbraun und knusprig ist.

5. Servieren Sie die knusprigen Jalapeño-Cheddar-Kroketten sofort und genießen Sie den köstlichen Geschmack!