Schnelle Rinder-Kofta

Portionen: 2-3
Vorbereitungszeit: 5 Min.
Kochzeit: 6 Min.
Benötigte Ausrüstung: Air fryer 

Zutaten

• 300 g Rinderhackfleisch
• 1 Dose grüne Linsen, abgetropft und abgespült
• ½ Zwiebel, gerieben oder fein gehackt
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 EL Gewürzmischung aus dem Nahen Osten
• ¼ Tasse (30 g) Paniermehl
• Eine kleine Handvoll (5 g) gehackter Koriander
• 1 TL Salz
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Zum Servieren:

• Dein Lieblingssalat
• Hummus

Zubereitung

Masse vorbereiten:

• Alle Kofta-Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit den Händen gut vermengen, bis eine weiche, teigähnliche Konsistenz entsteht.

Koftas formen:

• Die Masse zu länglichen Würstchen formen und auf Holzspieße stecken.

In der Heißluftfritteuse zubereiten:

• Die Koftas in den Frittierkorb legen und leicht mit Öl besprühen. Falls nötig, in mehreren Durchgängen arbeiten.
• Grillmodus auf 205°C einstellen und die Zeit auf 6 Minuten setzen.

Grillen, bis sie gar sind:

• Die Koftas goldbraun und vollständig durchgegart grillen.

Servieren & Genießen:

• Heiß servieren mit Salat, Hummus und deinen Lieblingsbeilagen.