Instant Pot Vega Slow Cooked Hoisin Miso Ginger Glazed Tofu

ingrediënten :

• 4 lente-uitjes fijngesneden
• 1 pond extra stevige tofu, gesneden in blokjes van 1/2-inch
• 1/4 kop Hoisinsaus
• 2 el misopasta
• 1 tl honing of bruine suiker
• 1 tl rijstazijn
• 2 tl gemberpoeder of 1/2 tl verse gember, geraspt
• 2 teentjes knoflook fijngehakt
• Halve rode vingerpeper zonder zaadjes en in kleine blokjes
• 1/4 kop groentebouillon of water
• 1 tl sesamolie
• 1 tl sesamzaadjes

INSTRUCTIES :

1. Voeg de hoisin, misopasta, honing, rijstazijn, gember, knoflook, rode vingerpeper, sesamolie, sesamzaadjes en groentebouillon toe. Klop samen.

2. Voeg de in blokjes gesneden tofu toe aan de pot; roer in.

3. Sluit het deksel. Stel de klep in om vrij te geven.

4. Selecteer LANGZAAM KOKEN-Laag en stel de tijd in op 3 uur . Druk op START.

5. Zodra de kookcyclus is voltooid, drukt u op ANNULEREN.

6. Serveer de tofu met saus van de bodem van de pan en garneer eventueel met extra lente-uitjes, rode vingerpeper en sesamzaadjes.