Sriracha Beef

Ingrediënten : 

Entrecote

• 450 gram entrecote 
• 1 eetlepel sojasaus
• 1 eetlepel kook olie 
• 1 eetlepel sriracha saus 
• 1 eetlepel knoflookpoeder 
• ¼ eetlepel vijf kruiden 
• 40g maismeel 

Groentes on the side 

• 3 uitjes 
• 2 paprika’s
• saus
• 2 eetlepels sojasaus 
• 3 eetlepels sriracha saus 
• 3 eetlepels honing 
• 200 gram broccoli 
• olie voor de groentes 
• rijst voor het serveren 

Bereidingswijze: 

Stap 1: Verwijder het dikke vet van de entrecote en snijd de entrecote in dikke hapklare reepjes.

Stap 2: Leg de entrecote reepjes in een bakje en doe de soja saus, sriracha saus, knoflook poeder, olie en vijf kruiden . Nu goed mengen en even aan de kant zetten.

Stap 3: snijd de witte ui in maantjes en de paprika’s in stukken en doe er een beetje olie overheen.

Stap 4: Stop de ui en paprika in de airfryer en zet een timer van 12 minuten op 165 graden>

Let op! halverwege ff de ui en paprika even schudden.

Stap 5: Snij de broccoli in hapklare stukjes en wacht tot de ui en paprika klaar is 

stap 6: leg de paprika en ui opzij en verwarm de airfryer tot 205 grade, gooi de entrecote stukjes er in voor 9 minuten.

stap 7: Als de 9 minuten over zijn maak je een beetje ruimte in de airfryer voor de broccoli en verwarm je de broccoli en de entrecote samen nog 4 minuten op 205 grade.

stap 8: Eenmaal klaar voeg je het allemaal samen en kan je het nog op tafel zetten met bijvoorbeeld een beetje rijst.