Steak-Fajitas Rezept
Artikel-Nr.: 10000077
Details
Steak-Fajitas Rezept
Sie wissen nicht, was Sie heute Abend essen sollen? Fajitas sind eine großartige Möglichkeit, die ganze Familie glücklich zu machen! Die Zubereitung dieser Fajita-Füllung dauert nur 15 Minuten, und der Instant Pot erledigt den Rest in ebenso kurzer Zeit.
Ob in traditionellen Tortillas oder als Low-Carb-Variante in Salatblättern – diese Fajitas sind vielseitig, lecker und voller Geschmack. Geriebener Cheddar, Sauerrahm und Guacamole machen das Gericht perfekt!
Eigenschaften
Artikel-Nr.:
10000077
Lebensmittelgruppe:
Fleisch,
Gemüse / Salat
Gerichte:
Hauptspeise
Zeitaufwand:
30 Minuten oder mehr
Zutaten
- ⅛ Tasse Avocadoöl
- ¼ Tasse Kokos-Aminos
- 1 EL Fischsauce
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 TL Chilipulver
- 2 EL Tomatenmark
- ½ TL Meersalz
- 900 g Steak (z. B. Flanksteak oder Rinderhüfte)
- 1 kleine Zwiebel, geschält und gewürfelt
- 1 mittelgroße grüne Paprika, entkernt und gewürfelt
- 1 mittelgroße rote Paprika, entkernt und gewürfelt
- 250 ml Rinderbrühe
Zubereitung
- In einer kleinen Schüssel Avocadoöl, Kokos-Aminos, Fischsauce, Kreuzkümmel, Chilipulver, Tomatenmark und Salz vermengen.
- ¾ der Mischung gleichmäßig über das Steak verteilen. Den Rest der Sauce aufbewahren.
- Sautieren-Funktion des Instant Pot aktivieren.
- Das Steak in den Instant Pot geben und auf jeder Seite ca. 5 Minuten scharf anbraten. Anschließend herausnehmen und beiseitestellen.
- Die gewürfelte Zwiebel und Paprika zusammen mit der restlichen Sauce in den Instant Pot geben und 3–5 Minuten anschwitzen, bis die Zwiebeln glasig sind.
- Rinderbrühe hinzufügen und das Steak auf das Zwiebel-Paprika-Gemüse legen.
- Deckel verriegeln und die Fleisch-Funktion auswählen. Die voreingestellte Garzeit von 35 Minuten verwenden.
- Nach Ende der Garzeit den Druck natürlich ablassen, bis das Schwimmerventil sinkt. Danach den Deckel entriegeln.
Serviervorschlag
- Die Fajita-Mischung in Tortillas oder Salatblättern servieren.
- Mit geriebenem Cheddar, Sauerrahm und Guacamole garnieren.