Perfekter Reis im Instant Pot – Das ultimative Rezept
Artikel-Nr.: 10000059
Details
Perfekter Reis im Instant Pot – Das ultimative Rezept
Reis kochen im Instant Pot kann supereinfach und fehlerfrei sein! Mit der 1:1-Methode gelingt perfekt gekochter Reis jedes Mal – fluffig, locker und aromatisch.
Warum funktioniert die 1:1-Methode?
- Kein Wasserverlust: Der Instant Pot ist versiegelt, sodass kein Wasser verdunstet.
- Jede Reissorte nimmt genau die Menge an Wasser auf, die sie benötigt.
- Gleichbleibend perfekte Konsistenz, unabhängig von der Reissorte.
Eigenschaften
Artikel-Nr.:
10000059
Lebensmittelgruppe:
Reis
Gerichte:
Beilagen
Zeitaufwand:
5-15 Minuten
Vegetarisch/Vegan:
Vegan
Zutaten
- 1 Tasse Reis (z. B. Basmati, Jasmin, Naturreis)
- 1 Tasse Wasser (bei ungespültem Reis: 1 ¼ Tassen Wasser)
Anleitung:
- Reis waschen
- Reis in eine Schüssel geben, mit Wasser bedecken und sanft reiben.
- Mehrmals abspülen, bis das Wasser klar ist – entfernt überschüssige Stärke für lockeren Reis.
- Reis und Wasser in den Instant Pot geben (1:1-Verhältnis).
- Deckel schließen & Ventil auf „Sealing“ stellen.
- Kochmodus wählen:
- Weißen Reis: „Reis“-Funktion (Smart-Programm) ODER „Pressure Cook“ (Hochdruck) für 3–8 Minuten.
- Basmati: 4-8 Min.
- Jasmin: 3-5 Min.
- Naturreis: 22-28 Min.
- Wildreis: 25-30 Min.
- Druck natürlich ablassen (Natural Release, NR)
- Mindestens 10 Minuten NR → verhindert, dass der Reis am Boden klebt.
- Danach den Restdruck vorsichtig mit Quick Release (QR) ablassen.
- Reis mit einer Gabel auflockern & servieren.
Wichtige Tipps & Tricks
- Kein „Keep Warm“ nach dem Kochen → verhindert, dass der Reis austrocknet oder klebt.
- Etwas mehr Wasser für weicheren Reis (1 ¼ Tassen Wasser pro 1 Tasse Reis).
- Für extra Aroma: Hühner-/Gemüsebrühe oder Kokosmilch statt Wasser verwenden.
- Mit Salz, Butter oder Limettensaft verfeinern – je nach Geschmack.
- Nie über die Hälfte des Instant Pots füllen!
Fazit: Der beste Reis jedes Mal!
Mit dieser Methode kochen Sie perfekten Reis in weniger als 15 Minuten, ohne Rätselraten. Kein Anbrennen, kein Verkochen – einfach perfekt fluffig!
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