Kräuter-Fleischbällchen mit Tomaten-Bohnen-Sauce aus der Heißluftfritteuse
Artikel-Nr.: 10000015
Details
Kräuter-Fleischbällchen mit Tomaten-Bohnen-Sauce aus der Heißluftfritteuse
Diese saftigen und aromatischen Putenfleischbällchen sind perfekt für ein einfaches und köstliches Abendessen! Gewürzt mit würziger ’Nduja-Paste und frischen Kräutern, ruhen sie auf einem Bett aus geschmorten Cannellini-Bohnen in Tomatensauce. Durch das Vorbacken in der Pfanne und das anschließende Knusprigwerden in der Heißluftfritteuse erhalten die Fleischbällchen eine perfekte Konsistenz – außen knusprig, innen zart und mit geschmolzenem Mozzarella überbacken. Eine rauchige, würzige und sättigende Mahlzeit, ideal für kalte Tage.
Eigenschaften
Artikel-Nr.:
10000015
Lebensmittelgruppe:
Fleisch,
Hülsenfrüchte,
Milchprodukte / Käse / Eier
Gerichte:
Hauptspeise
Zeitaufwand:
30 Minuten oder mehr
Zutaten
Für die Cannellini-Bohnensauce:
- 800 g Cannellini-Bohnen
- 300 ml Tomatensauce
- 1 EL ’Nduja
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- ¼–½ Tasse Wasser
Für die Fleischbällchen:
- 50 g Brot
- 2 EL Milch
- 500 g gemischtes Puten- oder Schweinehackfleisch
- 2 EL ’Nduja
- 40 g Parmesan, gerieben
- 20 g frisch gehackte Petersilie
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- ½ TL Meersalz
- ½ TL gemahlener Pfeffer
- 100 g Mozzarella, gerieben
Zubereitung
1. Cannellini-Bohnensauce zubereiten
- Bohnen, Tomatensauce, ’Nduja, Knoblauch, Salz & Pfeffer in eine ofenfeste Form geben.
- Gut vermengen, sodass die Bohnen mit der Sauce bedeckt sind.
- Bei 180 °C für 15 Minuten in der Heißluftfritteuse garen.
- Falls die Bohnen während des Garens trocken erscheinen, etwas Wasser hinzugeben.
2. Fleischbällchen vorbereiten
- Das Brot in der Milch einweichen und zu einer Paste zerdrücken.
- Hackfleisch, ’Nduja, Parmesan, Petersilie, Knoblauch, Salz & Pfeffer hinzufügen.
- Alles gut vermengen und aus der Masse golfballgroße Fleischbällchen formen.
3. Fleischbällchen garen
- Die Fleischbällchen gleichmäßig auf der Tomaten-Bohnen-Mischung verteilen.
- Bei 200 °C für 10 Minuten in der Heißluftfritteuse backen, bis sie durchgegart sind.
4. Überbacken & servieren
- Den Mozzarella gleichmäßig über die Fleischbällchen streuen.
- Weitere 5–10 Minuten bei 180 °C backen, bis der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist.
- Sofort servieren & genießen!