Gnocchi alla Vodka – Cremig, würzig & unwiderstehlich!
Details
Gnocchi alla Vodka – Cremig, würzig & unwiderstehlich!
Genieße ein köstlich sämiges & aromatisches Gnocchi-Gericht, das in nur 30 Minuten fertig ist! Gnocchi alla Vodka kombiniert die Frische von Tomaten mit cremiger Sauce, einem Hauch Chili und einem Spritzer Wodka für eine unvergleichlich tiefe & samtige Geschmacksnote.
Dank der Heißluftfritteuse & Schnellkochfunktion des Instant Pot wird die Sauce in Rekordzeit perfekt gekocht und mit überbackenem Käse gekrönt. Ein schnelles, aber luxuriöses Rezept, das perfekt für gemütliche Abende oder besondere Anlässe ist!
Portionen: 2-3 Personen
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Gesamtdauer: 30 Minuten
Ausrüstung: Instant Pot mit Airfryer-Funktion
Eigenschaften
Zutaten
- 1 braune Zwiebel, fein gehackt
- 1 EL vegane Butter (oder normale Butter)
- ½-1 TL Chiliflocken (optional, für eine leichte Schärfe)
- 3 Knoblauchzehen, gerieben
- 100 g Tomatenmark
- 400 g gehackte italienische Tomaten
- 250 ml Wasser
- 160 ml vegane Hafercreme (oder normale Sahne)
- 60 ml Vodka
- 800 g Gnocchi
- 60 g veganer Mozzarella oder anderer Käse nach Wahl
Zubereitung
1. Sauce vorbereiten
- Die gehackte Zwiebel & Butter in den Innentopf des Instant Pot geben.
- „Anbraten“ (Stufe 2, mittlere Hitze) auswählen & die Zwiebeln 5 Minuten glasig dünsten.
- Chiliflocken, Knoblauch, Tomatenmark, gehackte Tomaten & Wasser hinzufügen und gut umrühren.
2. Sauce unter Druck kochen
- Deckel aufsetzen & Schnellkochen für 15 Minuten wählen.
- Sobald das Programm endet, Druck schnell ablassen.
3. Sauce verfeinern & Gnocchi hinzufügen
- Hafercreme & Vodka unterrühren und mit Salz & Pfeffer abschmecken.
- Die Gnocchi direkt in die Sauce geben und gut vermengen.
4. Überbacken & genießen!
- „Anbraten“ aktivieren & 1 Minute köcheln lassen, dabei umrühren.
- Käse über die Gnocchi streuen & Deckel aufsetzen.
- „Air Fry“ auf 190°C für 5 Minuten wählen, bis der Käse goldbraun geschmolzen ist.
- Servieren & sofort genießen!