Cremige weiße Lasagnesuppe aus dem Instant Pot – Schnell & köstlich
Artikel-Nr.: 10000019
Details
Cremige weiße Lasagnesuppe aus dem Instant Pot – Schnell & köstlich
Diese cremige Lasagnesuppe vereint den Geschmack einer klassischen Lasagne mit der Wärme und Gemütlichkeit einer Suppe. Perfekt für Abende, an denen Sie Lust auf Lasagne, aber auch auf eine herzhafte Suppe haben! Mit saftigem Putenhack, herzhaften Steinpilzen, zarten Lasagneblättern und cremiger Sahne ist dieses Rezept ein echter Wohlfühlklassiker – und das in unter 30 Minuten!
Portionen: 3–4
Gesamtzeit: < 30 Minuten
Ausrüstung: Instant Pot
Eigenschaften
Artikel-Nr.:
10000019
Zeitaufwand:
15-30 Minuten
Lebensmittelgruppe:
Milchprodukte / Käse / Eier,
Fleisch,
Kartoffeln / Getreide / Teigwaren
Gerichte:
Suppe,
Hauptspeise
Zutaten
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1 EL Öl
- 15 g Steinpilze
- 500 g gehackte Putenkeule
- 2 Knoblauchzehen
- 120 ml Weißwein
- 2 l Hühnerbrühe
- 5 Lasagneblätter
- 1 TL Chiliflocken (optional)
- 1 EL frische Thymianblätter
- 150 ml Schlagsahne
- 60 g Parmesankäse, gerieben
- 1 Kugel Mozzarella
- 60 g Pesto zum Servieren (optional)
Hinweis: Beim Kochen für Kinder oder empfindliche Esser können die Chiliflocken weggelassen werden.
Zubereitung
1. Zwiebeln & Pilze vorbereiten
- Wählen Sie „Sautieren“ im Instant Pot und stellen Sie die Zeit auf 6 Minuten ein.
- Öl & Zwiebel hinzufügen und anschwitzen, bis die Zwiebel weich & leicht gebräunt ist.
- Währenddessen die Steinpilze mit 200 ml kochendem Wasser übergießen & beiseite stellen.
2. Hackfleisch anbraten
- Das Putenhackfleisch in den Instant Pot geben & anbraten, bis es rundum goldbraun ist.
- Falls sich Flüssigkeit sammelt, den Innentopf herausnehmen, die Flüssigkeit abgießen & das Hackfleisch weiterbraten.
3. Würzen & Brühe hinzufügen
- Sobald das Hackfleisch gebräunt ist, den gehackten Knoblauch hinzufügen & 1 Minute weiterbraten.
- Den Weißwein dazugießen & 2–3 Minuten köcheln lassen, bis der Alkohol verdampft ist.
- Brühe & eingeweichte Steinpilze mit Flüssigkeit in den Topf geben & „Sautieren“ abbrechen.
4. Schnellkochen & Nudeln hinzufügen
- Den Boden des Innentopfs mit einem Holzlöffel ablöschen & den Deckel schließen.
- Schnellkochen (20 Min.) einstellen & den Druck schnell ablassen, sobald das Programm endet.
- Lasagneblätter in Stücke brechen & zusammen mit Thymian & Chiliflocken in den Topf geben.
- Erneut Schnellkochen (1 Min.) wählen & sicherstellen, dass die Warmhaltefunktion aktiviert ist.
5. Cremige Konsistenz zaubern
- Nach dem Kochen den Druck schnell ablassen & prüfen, ob die Lasagneblätter al dente sind.
- Die Sahne & den geriebenen Parmesan unterrühren & mit Salz & Pfeffer abschmecken.
- Instant Pot auf hohe Hitze stellen & die Suppe nochmals erwärmen.
6. Servieren & genießen
- Die Suppe in Schüsseln verteilen.
- Mozzarella zerpflücken & darauf verteilen.
- Nach Belieben mit Pesto & Chiliflocken garnieren.
- Heiß servieren & genießen!